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Außerhalb der Öffnungszeiten sind wir in Absprache gerne für Sie da!

Ihre Winzerfamilie
Bernhard & Christine Faber
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Saarweine
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Das Weingut

Familiengeführt und authentisch

Unser Weingut wurde 1809 gegründet und wird seitdem als Familienbetrieb geführt. Ich habe das Weingut 1982 von meinem Vater übernommen. Das Weingut liegt mitten in einem alten, trocken gefallenen, ehemaligen Moseltal. Hier bewirtschaften wir als Familienbetrieb 55.000 Rebstöcke auf 10 Hektar Weinbergsland. Unsere Hauptanbausorte ist die Rebsorte Riesling, die wie überall an der Mosel, auch in diesem nach Südwesten geneigten Tal, die optimalen Bedingungen für hochwertige Weine findet. Die geernteten Trauben werden überwiegend zu trockenen Weinen ausgebaut. Als Spezialität bauen wir bei den Weißweinen Rivaner und Grauburgunder und bei den Rotweinen Regent und Spätburgunder an.

Ich würde mich freuen, Sie in unserem Weingut willkommen heißen zu dürfen!

Zum Wohl,

Ihr Winzermeister Bernhard Faber

* * *

Der „Michel“ – 100jähriger Weinberg in
Konz-Niedermennig

Der Mai 2022 war ein ganz besonderer Monat für mich als Winzer. Im Jahr 1922 hat mein Großonkel Schmittche´s Michel den Weinberg in Konz-Niedermennig angepflanzt.

2013 konnte ich den Weinberg wieder zurück nehmen und somit ist er seitdem wieder im Familienbesitz.

Die meisten Reben sind noch die Originalreben. Der Weinberg wird zum größten Teil in Handarbeit bearbeitet. Der warme Schieferboden bringt hochwertige Trauben, die wir seitdem immer individuell zu Wein ausbauen. Es sind extraktreiche authentische Weine mit einem charakterstarken Aroma.
Überzeugen Sie sich selbst von den hochwertigen Weinen und genießen ein 6er Paket unserer Michel-Weine.
Angebot
Das „Michel-Paket“, hier…


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Das „Michel Paket“, hier…

NAM LINH - ASIA SUSHI

Die reichhaltige Speisekarte lässt für die Freunde asiatischer Küche keine Wünsche offen: asisatische Suppen, Frühlingsrollen, Currys, Gerichte mit gebratener Ente oder Rind und leckeres Sushi - für jeden findet sich etwas. Ein wenig an die Weinstuben-Zeiten können Sie sich über die Getränkewahl anschließen: Unsere Schnitzler Weine, Secco und Winzersekte werden in einer schönen Auswahl im Restaurent ausgeschenkt.
Kommen Sie vorbei und genießen einen schönen Abend.

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